何思莲
时间：2022-06-09 作者： 来源：工学 点击：6354
一、个人基本信息
何思莲，女，工学博士。2013年12月毕业于华南理工大学食品科学专业，获工学博士学位。主讲《食品化学》、《食品化学实验》、《食品分析》、《食品分析实验》等课程。近年来，主要从事酶技术在低值农产品加工副产物综合利用中的应用研究，参与国家级区级科研项目若干项，已在国内外公开刊物上发表论文10余篇。
二、教育及研究经历
2009.09 - 2013.12，华南理工大学，轻工与食品学院，博士，食品科学专业
2006.09 - 2009.06，广西大学，轻工与食品工程学院，硕士，制糖工程专业
1999.09 - 2003.06，广西大学，生物技术与糖业工程学院，学士，食品工程专业
三、研究方向
食品化学
四、近年代表性论著
1.Si Lian He; Fanghua Wang; Zhengxiang Ning; Bo Yang; Yonghua Wang. Autolysis of Anchovy (Engraulis japonicus) Protein: Evaluation of Antioxidant Properties and Nutritional Quality of Resulting Hydrolysates. Journal of Aquatic Food Product Technology 24. 5 (2014): 417-428.
2.He, Silian; Wang, Fanghua; Ning, Zhengxiang; Yang, Bo; Wang, Yonghua.Preparation of anchovy (Engraulis japonicus) protein hydrolysates with high free radical-scavenging activity using endogenous and commercial enzymes. Food Science and Technology International 20. 8 (2014): 567-578.
3.Pang, Guoping*; Sun, Xianbo; Liang, Zhiqing; He, Silian; Zeng, Xiaping. Impulsive state feedback control during the sulphitation reaction in process of manufacture of sugar. International Journal of Biomathematics 13. 8 (2020): 2050076.
五、教学与科研项目
1.玉林师范学院2018年应用型人才培养模式改革（食品科学与工程专业），主持
2.2020年玉林师范学院“OBE”理念人才培养模式改革专项项目（2020OBERCPY10），主持
3.第二批玉林师范学院新工科研究与实践立项项目（2020XGK05），主持
4.状态反馈控制理论在甘蔗种植和蔗糖加工工艺中的应用，186900-0001，国家自然科学基金应急管理项目，2018/01-2018/12，已结题，参与。
六、教学与科研奖项
2018-2019年度玉林师范学院优秀班主任